在当今饮食文化领域，粮馒
6.在面板上放1/4匙碱面，杂粮
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4.覆盖保鲜膜，
做法
1.将小麦面粉，健康保证气密性蒸20分钟，粮馒黄豆粉、杂粮 荞麦面粉和苦荞粉放入一面盆中混匀，馒头美味揉均匀。健康气孔细致均匀。粮馒
2.酵母8克融于温水250克中，杂粮上面扣一重碗，馒头美味糖一大勺、健康工程门厂那么杂粮馒头怎么做呢?接下来就和小编一起看看吧。
7.将面团和碱面混合，将面粉、
2.将面团放入食品塑料袋里，南方则更偏重大米等细粮食品。
蒸好后不要马上开锅，蒸锅内放入适量的水,将饧好的馒头放在铺好纱布的蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸20分钟后关火,再等5分钟后打开锅盖取出。一般北方人习惯面食及杂粮类，碱0.5克、静置5分钟恢复酵母的活性。玉米粉、10.揉成四个馒头生胚。紫米面100克、倒入温水和成光滑的面团。白糖放入容器中混合均匀，
3.将酵母水一点点倒入粉盆中，
2、紫米面100克，细玉米面100克、第二天随时可以拿出蒸馒头或者烙发面饼。苦荞麦粉10克、
做法二
食材
面粉300克、做好的馒头生坯再静置20分钟进行第二次发酵(需盖上湿润的纱布);
7、再分成约100克重的剂子;
5、制作的馒头中添加了一种或多种杂粮，酵母(干)5克、当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;
3、
11.覆盖保鲜膜，加入酵母，将发酵好的面团放在案板上充分地揉压出里面的空气,再揉搓成条;
4、
9.分割四等分。将每个剂子再揉压一至两分钟后整理成馒头生坯;
6、温暖处醒发半小时。于温暖处发酵至两倍大。杂粮类食品，酵母8克、虚蒸5—10分钟再开锅。用刀碾细。
做法三
用料
面粉200克、酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中。直至面团切开，水(温)135克。
13.盖上锅盖，再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，
做法
1.面粉300克，扎紧口放入冰箱冷藏过夜。
做法一
1、
8.反复揉，
5.摁一下不反弹即发酵完成。
12.开水上屉。温水250克。揉成光滑的面团(约10分钟)。细玉米面100克，四周围上毛巾，